Эксперты отмечают, что потребление молоко способно влиять на уровень натурального антиоксиданта глутатиона в человеческом мозге.
Специалисты поясняют, что важность этого вещества заключается в том, что данный антиоксидант, как полагают исследователи, помогает предотвратить окислительный стресс, который, как известно, связан с множеством различных заболеваний, в том числе болезнями Паркинсона и Альцгеймера, пишет «Российская Газета» со ссылкой на иностранные СМИ.
Добавим, основными минеральными веществами молока являются кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор и сера, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды.
Кальций является наиболее важным макроэлементом молока. Он содержится в легкоусваиваемой форме и хорошо сбалансирован с фосфором. Микроэлементы обеспечивают построение и активность жизненно важных ферментов, витаминов, гормонов, без которых невозможно превращение поступающих в организм животного (человека) пищевых веществ.
Фото: Яндекс.
