Лидерами по переработке сырья являются консервное предприятие «Русское поле-Албаши» из Каневского района и «Славянский консервный комбинат». Всего переработку огурцов на постоянной основе осуществляют 8 крупных предприятий.
Потребность в огурцах на сезон переработки 2016 года составляет 10,5 тыс. тонн. В хозяйствах края планируется собрать 4,5 тыс. тонн. Еще 6 тыс. тонн будет закуплено в соседних регионах – Ростовской и Волгоградской областях, Ставропольском крае и Кабардино-Балкарской республике.
В 2015 году крупными предприятиями консервной отрасли края было переработано более 6 тысяч тонн огурцов, сообщает пресс-служба краевого минсельхоза.
