Праздник является частью реализации долгосрочной программы «Кубанское гостеприимство. Гастрономический туризм как средство развития сельской территории», которая осуществляется АНО «АРСИ» в рамках программы «Культурная мозаика: партнерская сеть» при поддержке Благотворительного фонда Елены и Геннадия Тимченко. - Сохранение и развитие многообразия национальных культур, развитие сельского туризма - основанные цели проекта. «Веселые шкварки» – народный праздник, смысл которого в том, что сельские жители Северского района приглашают соседей из других районов и регионов в гости. Наш фестиваль о том, что культура и гастрономия тесно связаны между собой, что каждая территория уникальна, - рассказывает Светлана Копылова, директор АНО «АРСИ» и руководитель проекта «PROсело-Кубань», основного организатора фестиваля. Праздник народной еды «Веселые шкварки» проводится в Краснодарском крае с 2015 года. Фестиваль собирает на своей площадке под открытым небом несколько тысяч любителей гастрономического туризма. В этом году праздник пройдет 29 сентября. Традиционно в окрестностях станицы Азовская Северского района на огромном поле, расположенном на склоне холма в предгорьях Кавказа, откуда открывается живописная панорама с видом на сам хребет и гору Собер-Баш, десятки кулинаров и мастеров раскроют гостям фестиваля секреты национальной кухни и народного творчества. На фестивале представят гастрономическую культуру, обычаи и традиции русских, кубанских, грузинских, осетинских и адыгских народов. В программу включено около десяти тематических зон и культурных мероприятий. Дегустации традиционных и современных блюд различных народов, выступления кубанских и адыгейских фольклорных коллективов, ярмарка кулинарных и фермерских товаров, предметов народного творчества, а также интерактивные игры и конкурсы, хороводы, кулинарные и творческие мастер-классы – все это ждет гостей праздника «Веселые шкварки» в этом году.
Кубанский праздник «Веселые Шкварки» одержал победу в конкурсе Фонда президентских грантов
Проект из Краснодарского края стал победителем первого в 2018 году конкурса по направлению «Поддержка проектов в области культуры и искусства». Проект «Праздник народной еды «Веселые Шкварки: сохранение традиций и развитие территории» осуществляется с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.