– В России набирает обороты мода на ресторанные фестивали, где профессионалы обсуждают последние тенденции отрасли, расширяют свой гастрономический кругозор и демонстрируют мастерство. В случае качественной рекламы собственной кухни, заведения привлекают к себе новых посетителей. Все это в итоге положительно сказывается на отрасли общественного питания, в том числе Краснодарского края, – заявил руководитель регионального департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный.
Глава ведомства добавил, что ежегодно отрасль общественного питания края демонстрирует рост. По итогам 2018 года оборот сферы составил более 76,7 млрд рублей, что на 2,3 % больше предыдущего показателя, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
