Начиная с декабря 2020 года на предприятии проходил процесс внедрения бережливых технологий на производстве.
В качестве пилотного проекта специалисты выбрали процесс изготовления пельменей. Доля этой продукции в выручке предприятия составляет 12%. За время реализации проекта выработку продукции увеличили на 55%, запасы в потоке сократили на 40%, а время протекания процесса - на 31%.
Если пройдя путь активного внедрения бережливых технологий до середины, фирме удалось повысить производственные показатели на треть, то сейчас результат еще лучше - показатели увеличены вдвое. Компания продолжает работу по совершенствованию процессов и на других линиях.
