2021 год можно охарактеризовать как год привлечения инвестиций в пищевую, торговую и перерабатывающую отрасли Ставропольского края.Объем вложений составил 16,5 млрд. руб., что в полтора раза выше, чем за 2020 год. В частности были созданы новые предприятия, произошла модернизация производства на многих функционирующих производствах. Самой привлекательной оказалась мясная отрасль, куда было направлено 4,7 млрд. руб. По мнению доцента кафедры менеджмента и предпринимательского права Северо-Кавказского института-филиала РАНХиГС Юлии Золотаревой, одобренные и реализованные инвестиционные проекты говорят о конкурентоспособности края.
В 2022 году заявление инвесторов о вложении 22 млрд. руб. в экономику региона еще больше радует как руководителей края, так и местных жителей, поскольку появятся новые промышленные объекты, которые предоставят 6 тыс. рабочих мест.
«Пищевая промышленность всегда была привлекательной отраслью, поскольку менее подвержена рискам воздействия со стороны факторов внешней среды. Этот факт объясняется тем, что люди всегда будут стремиться качественно удовлетворять первичные потребности, связанные с потреблением продуктов питания. Как бы не менялись условия жизни, человек всегда будет желать видеть на своем столе разнообразные продукты и напитки», - считает доцент кафедры менеджмента и предпринимательского права Северо-Кавказского института-филиала РАНХиГС Юлия Золотарева.
Дифференциация уровня жизни населения по краю, увеличение сегмента экономных потребителей в связи с ростом потребностей в путешествиях, информации, отдыху, развлечению ведет, по мнению эксперта, к потреблению продуктов эконом класса, в связи с чем, появляются магазины-дискаунтеры: «Есть, конечно, жесткие дискаунтеры, это магазины торгующие товарами неизвестных производителей, в стенах таких магазинов нет витрин, отсутствует реклама, товар лежит на полетах и представляет собой магазин-склад. Эти магазины привлекают внимание потребителей с низкими доходом и тех, кто не обращает внимание на качество товара. Для таких потребителей главное разнообразие и низкая цена. Иные магазины-дискаунтеры представлены товарами, которые производят и продают сами торговые сети. Ярким примером является концепция «красная цена» в Пятерочке. Такие формы торговли весьма популярны в Бельгии, Германии, Нидерландах. Самыми популярные в Ставропольском крае являются торговые сети «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток» поскольку в них гарантируют качество, безопасность и разнообразие торговых марок. Кроме них имеются таки бренды как «Лента», «Метро», но они рассчитаны на таких потребителей как мелкие частные владельцы торговых точек у дома, или потребителей, покупающих впрок».
Среди местных жителей и гостей курорта очень популярны продовольственные рынки, сосредоточенные во всех городах Ставропольского края. «Этот факт объясняется тем, что туристы всегда желают отведать продукты местных производителей, фермерских хозяйств, а также частных лиц, производящих по старинным рецептам сладости, хлебобулочные изделия, мясные и сырные продукты, мед, варенье и многое другое. Исходя из этого, необходимо существующие рынки преобразовать в современные торговые площадки, где будет уделяться внимание чистоте, безопасности хранения продуктов, здоровью продавцов и где будет запрещена хаотичная торговля сомнительного качества товаров», - считает Юлия Золотарева.
Перерабатывающая, пищевая и торговая отрасли экономики, по мнению эксперта, является основой развития края. «Природные условия позволяют инвестировать в расширение посевных площадей различных культур, увеличения количества пастбищ, развития и модернизации ферм по выращиваю птицы и скота. А увеличение количества туристов, появление новых санаторно-курортных комплексов говорит об устойчивом развитии туристско-рекреационной отрасли. Все эти факторы однозначно подтверждают необходимость инвестирования в экономику региона, что приведет к повышению его конкурентоспособности и формированию инновационного имиджа», - Юлия Золотарева.
