Фермер из станицы Зассовской Лабинского района получил гранд и взял в аренду восемь гектаров земли, чтобы расширять свое рогатое хозяйство.Сейчас Сергей Алексеев содержит 40 бычков. Но на полученные средства уже закупил сельхозтехнику – трактор, кормораздатчик и зернодробилку. И сейчас приступает к строительству небольшой фермы с беспривязным содержанием скота. Здесь же планирует построить базы, кормовую площадку, автоматизировать уход, уменьшив свои трудозатраты. В таких условиях уже можно будет содержать не 30-40, а три сотни бычков.
0– Бизнесом занялся ещё в прошлом веке, – говорит Сергей. – Сначала сделал небольшой навес прямо во дворе дома, купил пять бычков, откармливал, потом добавил ещё десяток. Затем с каждым годом всё больше и больше приобретал животных. Беру трёхмесячных телят и выращиваю их на мясо.
А телят он присматривает на покупку ещё, как говорится, с пелёнок. Они только родились, их ещё поят молоком, а Сергей уже выбирает самых лучших.
Сергей Алексеев считает, что главное в говядине – это хорошее содержание и качественные корма. Животное нужно содержать в узком стойле – для сокращения мышечной и увеличения мясной массы животного. Вот эти правильные жировые прожилки в говядине, придающие сочность мясу, и создают так называемую мраморность. Так что мраморной говядиной местного производства кубанцев не удивишь.
На будущей ферме ещё планирует и овец завести.
– Вот у моего тестя, когда он работал в колхозе главным зоотехником, было 36 тысяч овец. Я помню те времена. Тридцать отар! Я знаю, как с ними обращаться: на овцах всю жизнь работали мои родители, а я им помогал, – говорит Сергей.
У него много планов. Например, хочет заняться также пчёлами. Передвижной домик для них уже куплен.
Другие новости по теме:
