Краснодарский край снова вошел в тройку регионов-лидеров в стране по производству молока. Кубань производит 80 процентов всей молочной продукции юга страны.Как сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края, в прошлом году в регионе было надоено 1,7 миллионов тонн молока. Тогда как в 2022 году эта цифра была на сто тысяч тонн меньше (1,6 млн тонн).
Продукция кубанских молочников востребована по всей стране. К тому же и перерабатывают ее здесь же, на Кубани.
С начала 2024 года положительная динамика отмечена экспертами в производстве кисломолочной продукции, сметаны, сливочного масла, сгущённого молока.
Предприятия активно внедряют новые технологии, закупают современное оборудование. Все больше хозяйств используют цифровые системы управления производством, внедряют робототехнику и генетические исследования.
– В прошлом году 8 крупных молочно-товарных производств получили компенсацию в 70% от затрат на покупку оборудования для маркировки. Также ввели программы льготного кредитования, - рассказали эксперты.
Лидерами в молочном животноводстве в Краснодарском крае являются Усть-Лабинский, Каневской, Выселковский, Новокубанский, Староминский, Щербиновский районы. Хозяйства этих муниципалитетов производят более половины молока сельхозпредприятий края.
В 2023 году достигнут рекордный для края уровень продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях. Так, на предприятии в Усть-Лабинском районе были заменены коровы по технологии трансплантации эмбрионов. Над этим сотрудники предприятия трудились два года. Если ранее корова здесь давала максимум 5 тонн молока за лактацию, то выведенная порода коров дает 9 тонн. Применение высоких биотехнологий позволит предприятиям почти вдвое поднять надои молока.
