В прошлом году хозяйства Краснодарского края произвели 37,2 тонн осетра, 22,4 тонн стерляди и 9 тонн прочих осетровых. Таким образом, общий объем выращивания товарных осетровых на Кубани увеличился вдвое в 2023 году.- По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в 2023 году общий объем выращивания товарных осетровых в регионе увеличился вдвое по сравнению с показателем предыдущего периода. Так, в прошлом году кубанские рыбоводы произвели 37,2 тонн осетра, 22,4 т стерляди и 9 тонн прочих осетровых пород. Выращивание проходит в условиях индустриального рыбоводства — бассейнах, прудах и установках замкнутого водоснабжения, — рассказали в пресс-службе краевой администрации.
При этом по официальным данным, объем реализации составил 29 тонн, а в целом фермеры вырастили 68,6 тонн. В регионе работают над восстановлением популяции дикой рыбы. В бассейн Азовского моря в 2023 году выпустили 4,6 миллионов мальков русского осетра, стерляди и севрюги.
Воспроизводством осетровых занимаются три предприятия: Темрюкский, Ачуевский и Гривенский осетровые заводы. Маточное поголовье на этих предприятиях составляет более 19 тысяч особей, в том числе четыре тысячи производителей.
В целом с 2011 года в реки Кубань, Протока, Лаба, в Краснодарское водохранилище и Черном море выпустили более чем полтора миллиона генетически чистых особей, способных выживать в естественной среде обитания.
