Производитель мясной продукции из Краснодара выбрал пилотный поток для внедрения бережливых технологий. Участник нацпроекта «Производительность труда» начал улучшать процесс обвалки мяса птицы.Совместно с экспертами Регионального центра компетенций компания проанализировала процесс обвалки мяса птицы. Рабочая группа проекта провела замеры времени выполнения операций, выявила узкие места, разработала план устранения потерь, мешающих повышению производительности труда.
- Создание эталонного участка на предприятии способствует повышению эффективности производственных процессов. В дальнейшем этот пилотный поток становится примером для улучшения других направлений. Сотрудники видят результаты и преимущества использования бережливых технологий, поэтому становятся более мотивированными на поиск новых способов оптимизации работы. Все это существенно повышает производительность труда и положительно влияет на развитие экономики региона, – сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
