Кубанские аграрии развивают экологически чистое производство

Краснодарские фермеры активно включились в процесс импортозамещения. Причем, ставку делают на производство экологически чистых продуктов. Краснодарский край уже даже стал лидером по числу производителей органически чистой продукции в стране. И речь идет только о крупных производствах, а сколько фермеров в крае сегодня выращивают экологически чистое мясо, овощи, зелень, и не сосчитать.

Так, Инна Абаумова из Краснодара занимается производством мясных и овощных паштетов.
Когда-то Инна и ее семья влюбились в кубанские продукты и решили заняться консервированием. Сначала делали для себя и друзей, а потом к ней начали обращаться магазины.
Сейчас ее производство – это паштеты и соусы. Рецепты авторские.
- Если это печень или грудка, то в баночке будет только то, что написано на этикетке, -говорит Инна.
За несколько лет кропотливой работы она научилась так стерилизовать свой продукт, что он может храниться без потери вкуса до года. Сейчас Инна планирует обновить ассортимент и расширить производство.
Другая краснодарка Алина Куликова производит экологически чистые сыродавленое масло и цельнозерновую муку – гороховую, нутовую и льняную. Пять лет назад она попробовала в Сочи натуральное сыродавленное масло и приняла решение открыть свое дело. А сейчас в ее ассортименте уже десять масел из разных культур.
Их производят из абрикосовой косточки, грецкого ореха, кунжута, черного тмина, кокоса. Есть и рыжиковое масло, делают его из капустного растения, который по словам Алины, пахнет скошенной травой и полезен для кожи и сосудов.
Краснодарский фермер Николай Кобзев активно пользуется субсидиями и грантами, которые на конкурсной основе предоставляет региональная власть. Николай занимается тепличным овощеводством, и теплицы он построил именно благодаря действующим мерам господдержки.
- Пожалуй, ни в одном регионе страны нет такого количества разнообразных мер господдержки малых форм хозяйствования, как в Краснодарском крае, - говорит Николай Кобзев. – Укрепляя за счет этих мер свои предприятия, увеличивая объёмы производства, краснодарские фермеры способствуют и укреплению продовольственной безопасности Краснодарского края и России в целом.

Подписывайтесь на нашу страницу новостей "НИА-КУБАНЬ" в telegram.