По информации, предоставленной Центром развития перспективных технологий, оператором системы маркировки «Честный знак», несмотря на увеличение производства, реализация мороженого в регионе снизилась на 1% в натуральном выражении. Однако в денежном выражении зафиксирован рост на 14%, достигнув 2,5 млрд рублей.
Количество компаний, занимающихся производством мороженого, осталось прежним — 19 предприятий, пишет «Деловая газета.Юг».