На 17,5 процента выросло за первое полугодие 2025 года производство сыров и сырных продуктов на предприятиях молочной отрасли Краснодарского края в сравнении с аналогичным периодом прошлого года и составило 11,9 тыс. тонн.Также увеличился и выпуск сгущённого молока - 26,6 млн условных банок, что выше прошлогоднего уровня на 10,8 процента.
Вместе с ростом потребительского спроса на продукцию молочной отрасли растёт и производство сырого молока на предприятиях агропромышленного комплекса Кубани.
Благодаря селекционно-племенной работе, которую активно ведут в крае, продуктивность дойного стада в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях увеличилась на 1,7 процента, на 90 кг молока. Этот показатель в 2025 году составляет 5,4 тыс. кг молока от каждой коровы.
Выросло и валовое производство сырого молока в хозяйствах Кубани - на 9,1 тыс. тонн, составив 890,2 тыс. т.
По данным статистики, производством молока и молочной продукции в Краснодарском крае занимаются 81 молокоперерабатывающее предприятие различных форм собственности.
