На 67 процентов выросла производительность труда, почти на 40 процентов сократилось время производственного процесса и на 23 процента снизились внеплановые простои на одном из крупных винодельческих предприятий Новороссийска.Реализованный проект - это пример управления с контролем, обучением и ответственностью на каждом этапе, что даёт результат в скорости, качестве и экономике.
Здесь провели оптимизацию и стандартизацию внутренних процессов: изменили режим работы, перераспределили трудовые ресурсы, что повысило выработку и снизило простои оборудования.
Кроме того, был внедрён производственный анализ для ежедневного мониторинга плановых и фактических показателей, что позволяет теперь оперативно выявлять узкие места и корректировать процесс в реальном времени.
Особое внимание было уделено работе с персоналом: создана матрица компетенций для оценки и развития навыков работников, внедрена корпоративная культура с подачей улучшений и конкурсами 5С, а также механизм «Цепочка помощи» для решения оперативных вопросов внутри подразделений.
По оценкам специалистов, бережливое производство - это не просто набор инструментов, а системный подход к развитию предприятий, усиливающий их конкурентоспособность и устойчивость на рынке. Инвестиции в оптимизацию процессов и повышение квалификации персонала дают долгосрочный эффект, создавая основу для стабильного роста и инноваций.
В планах предприятия тиражирование принципов бережливого производства на процессы смежных подразделений с целью синхронизации всех этапов - от сбора винограда до отгрузки готовой продукции.
