Специалисты отмечают, что основной причиной роста цен на мясо стало увеличение стоимости говядины. Производство этого вида мяса требует больших вложений и времени для окупаемости по сравнению с более доступным мясом птицы.В 2024 году жители Краснодарского края столкнулись с ростом расходов на мясо. Средний чек на покупку мясной продукции вырос на 14% и составил 522 рубля. При этом количество покупок увеличилось на 2%, что говорит о сохранении спроса на мясо.
Подорожание мяса стало одной из причин ускорения инфляции в Краснодарском крае. В январе 2025 года уровень инфляции достиг 9,9%, тогда как в декабре 2024 года он составлял 9,5%.
Эксперты связывают рост цен на мясо с увеличением затрат производителей. Стоимость кормов, электроэнергии и зарплаты работников увеличились, что привело к росту цен на мясную продукцию. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс».
