В марте в заведениях общепита региона произошло снижение продаж кофе на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. При этом средний чек вырос на 13,5% и составил 301 рубль.Согласно аналитическим данным, в марте жители Кубани совершили около 320 тысяч покупок кофе в таких заведениях. Наименьший спад продаж был отмечен по американо — на 12%. Однако его стоимость за год выросла на 10% — с 238 до 260 рублей.
Спрос на капучино снизился на 13%, при этом средний чек увеличился на 5% — с 304 до 319 рублей. Более значительное падение спроса наблюдалось на латте и эспрессо — на 23% каждый. Стоимость этих напитков также возросла на 11%: латте подорожал с 297 до 330 рублей, а эспрессо — с 264 до 293 рублей.
Наибольшее снижение аналитики зафиксировали по другим видам кофе — их продажи упали на 39%, а средний чек увеличился на 37% — с 222 до 304 рублей. Об этом сообщает РБК Краснодар со ссылкой на пресс-службу системы «Контур.Маркет».
