И как всегда это был праздник, на котором кубанские аграрии могли без лишней скромности показать, на что они способны.
Кубанские фермеры наравне с крупными сельхозтоваропроизводителями совершенствуют свои производства, осваивают новые технологии, модернизируют цеха. Поэтому и расширяется ассортимент фермерских товаров не только в стенах ярками, но и на прилавках магазинов и крупных сетей.
Все они вносят значимый вклад в обеспечение продовольственной безопасности региона и успешное импортозамещение в АПК.
Двенадцать кластеров выставки от сезонных овощей и фруктов, свежего мяса и пчеловодства до товаров народных промыслов и оборудования, дегустации натуральных фермерских продуктов, вин и сыра - чего здесь только не было.
Производители из кубанской столицы представили колбасы, сыры, молочную продукцию, свежее мясо, соленья и даже черную икру.
- Мы - молодое производство, - говорит представительница компании - производителя черной икры. - Но уже готовы к сотрудничеству. И готовы поставлять свой товар на рынки. Сейчас у нас только один цех по переработке, но уже спланировали расширение. Готовимся строить новые цеха.
Семейная сыроварня из Курганинского района, которая уже пятый год участвует в выставке, привезла свои сыры, изготовленные по итальянской рецептуре.
- Любопытно, что в крае много производителей, но конкуренции мы не чувствуем ,а наоборот партнерство между сыроделами. Мы общаемся делимся рецептами. А на ярмарке находим новых партнеров. К нам уже несколько человек подходили с предложениями о сотрудничестве, - говорят сыровары из Курганинского района.
А фермеры из Щербиновского района – полуфабрикаты и продукцию, которую они сами и выращивают, и производят.
Здесь было, где разгуляться и садоводам. Саженцы ягодных, хвойных и декоративных культур. Можно было увидеть самые разные сорта, контейнерные и цветочные культуры многолетних растений.
- Мы снова приехали на ярмарку уже второй раз. Для нас очень важно лично встречаться с партнерами, а новым показывать то, что мы можем им предложить. Мы за этот год серьезно расширили линейку своих товаров из улиток. Если раньше в ассортименте было только три позиции, то сегодня их уже 12, - говорит руководитель улиточной фермы из поселка Уташ Ася.
В дни ярмарки в одном из павильонов прошел второй фестиваль «Вино и сыр» – более 30 винодельческих предприятий региона и свыше 30 предприятий-производителей сыра. Среди них выбрали лучшие винодельни и провели второй краевой конкурс сыров «Сырные шедевры Кубани».
На ярмарке в этом году фермеры реализовали 430 тонн продукции на общую сумму более 115 млн рублей. В прошлом году цифра была меньше - 400 тонн, в позапрошлом - 350.
Кубанская ярмарка 2024 года, как всегда, стала важным событием для бизнеса и экономики региона, а также прекрасной возможностью для всех участников получить новые знания, опыт и вдохновение для развития своего бизнеса. В концеренц-залах фермеры и представители властных структур обсуждали насущные вопросы: поддержку КФХ, урожайность и направления развития малого и среднего фермерства.
Выставка показала, насколько качественно изменился малый агробизнес на Кубани за последние годы. С каждым годом растет не тоолько количество участников ярмарки, но и качество продукции кубанских фермеров. И тот факт, что ее в этот раз посетили 112 тысяч жителй и гостей Краснодарского края, очередное этому доказательство.
