Сейчас в магазинах можно найти безалкогольные вина преимущественно зарубежных производителей, однако парламентарии обсуждают необходимость создания аналогичной отечественной продукции.Россияне все чаще отдают предпочтение слабоалкогольным напиткам или же полностью отказываются от алкоголя. В основном безалкогольное вино производится за рубежом. Это связано с тем, что спирт, который остаётся после удаления алкоголя из вина, нельзя использовать для других напитков. Его часто используют в промышленности.
– Проработав регуляторные механизмы для производства безалгокольных вин, мы сможем дать винодельческой отрасли новый импульс развития в части импортозамещения, – уточнил зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике Сергей Алтухов.
Сейчас российские виноделы пробуют делать безалкогольное вино, но пока это небольшие партии, а не массовое производство, однако это направление может стать популярным и расширить выбор вин в России, особенно если у российских вин будет 20% места на полках магазинов и в меню ресторанов и баров.
