В Краснодарском крае впервые за 10 лет определят лучшего шеф-повара при отелях

Кулинарное соревнование проведут в рамках регионального конкурса лидеров туристкой индустрии «Курортный Олимп – 2023». Заявку на участие можно подать до 15 сентября.

Конкурс на лучшего шеф-повара при отелях в последний раз проводился около 10 лет назад.
– В этом году мы проведем настоящий кулинарный поединок на площадке действующего ресторана. Проходить он будет в 2 этапа. Все участники будут работать в одинаковых условиях, а для приготовления блюд использовать продукты только кубанского производства, – сказал врио министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий.
В первом этапе участники представят холодную закуску, которую они заранее приготовят дома. Во второй тур пройдут 7 лучших поваров – здесь им предстоит приготовить «горячее» из утвержденного перечня продуктов. Фишкой финала станет секретный ингредиент, с которым участники познакомятся непосредственно перед готовкой.
– Конкурсные испытания отборочного тура запланированы на 24 октября, финал – 14 ноября. Победители получат диплом и денежный приз: 200 тысяч рублей за 1 место, 150 и 100 тысяч рублей – за 2 и 3 места соответственно, – рассказали «НИА-Кубань» в пресс-службе администрации Краснодарского края.
Подробную информацию можно узнать в разделе «Курортный Олимп» на сайте министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края. Заявку можно подать в онлайн-формате.

Подписывайтесь на нашу страницу новостей "НИА-КУБАНЬ" в telegram.