Геленджичанин завоевал серебро на всероссийском конкурсе поваров. Руководитель и бренд-шеф местного ресторана Дмитрий Волочаев стал обладателем серебряного кубка и медали на главном и самом престижном всероссийском конкурсе поваров «Chef ala Russe».Дмитрий уже много лет активно популяризирует южную кухню и Геленджик на различных конкурсах, конференциях и фестивалях, тем самым внося вклад в развитие гастрономической культуры региона.
В этом году в конкурсе приняли участие более 30 команд и 100 поваров со всей страны — от Магадана до Калининграда. Участники должны были продемонстрировать свои навыки, приготовив горячее блюдо и десерт из продуктов, предоставленных в черном ящике, всего за 90 минут.
Работа Дмитрия Волочаева была оценена президентом Всемирной ассоциации шеф-поваров Томасом Гуглером на 86 баллов — это очень высокая оценка как по российским, так и международным критериям.
