По словам специалистов, генистеин является естественным растительным эстрогеном, который может привести к сбою менструального цикла и нарушает процесс созревания яйцеклетки, так как мешает ее правильному развитию.
Ученые уже проводили эксперименты на мышах, а в ближайшем будущем планируют начать клинические исследования с участием женщин, сообщает портал «Информинг».
Отметим, соя часто используется как недорогой заменитель мяса и молочных продуктов, причем не только людьми с небольшим достатком, но и просто людьми, по различным причинам отказавшимися от мяса, например, веганами. Также соя входит в состав кормов молодняка животных. Соевый шрот широко задействован в мясомолочной промышленности и входит в состав многих изделий из мяса.
