Уникальной сыроварне Выселковского района благодаря высокой степени роботизации и механизации процессов удалось довести мощности до высоких показателей и произвести 5, 5 тысяч тонн сыров и 708 тонн сливочного масла.Всего же сегодня здесь производят более 40 наименований одних только сыров, которые известны далеко за пределами края. В качестве сырья используют экологически чистое молоко от кубанских производителей.
Предприятие оснащено современным техническим оборудованием, которое значительно уменьшает использование ручного труда. Уникальные роботизированные машины ускоряю производство, а также стабилизируют микробиологическую обстановку на предприятии, что сводит к минимуму нахождение сотрудников в цехах.
Ежедневно здесь обрабатывают по полтонны молока и до 450 тонн сырой сыворотки. В планах увеличить производство до 36-40 тонн сыров в сутки, рассказал директор агрохолдинга.
В этом угоду здесь приступили к производству выдержанных сыров со сроком созревания более 12 месяцев. На то, чтобы научиться работать с выдержанными, у местных технологов ушло два с половиной года. Эта линейка премиальных сыров востребована и в нашем регионе, и в ресторанном бизнесе всей страны. Продукт выселковского сыроваренного предприятия – отличный пример достойного российского сыра. Скоро этот выдержанный сыр появится и на наших прилавках.
Кроме того, агрохолдинг, расположенный в Выселковском районе, единственное предприятие в регионе, которое производит сухую сыворотку для детского питания. И уже в нынешнем году здесь планируют начать строительство завода по производству сыров с плесенью. Ежегодный прогнозируемый объем продукции - до 3 тысяч тонн. В планах получить почти 5 млрд инвестиций.
Другие новости по теме:
На Кубани собрали более 275 тысяч тонн зеленого горошка
В хуторском личном подсобном хозяйстве Краснодарского края готовят удивительную пастилу
На Кубани в развитие животноводства вкладывают все больше средств
