- Марина Эдуардовна, в стране на сегодняшний день собрано 98 миллионов тонн зерна. Сельхозпредприятия Краснодарского края закончили уборку зерновых, колосовых и зернобобовых культур, собрав 12,5 миллионов тонн зерна, из них нашей основной, хлебной культуры, озимой пшеницы собрано более 10 миллионов тонн. Какие результаты показали фермеры краевой столицы?
- Аграрии города Краснодара внесли свой весомый вклад в кубанский каравай, собрав в этом году более 81 тысячи тонн зерна, из которых порядка 70 тысяч тонн – это зерно пшеницы. Из всего собранного урожая 80 процентов - это продовольственное зерно, то есть то зерно, которое пойдет на хлебопечение. Что следует отметить? Сегодня мы говорим о том, что на Кубани собран рекордный урожай. И вы, наверное, заметили, что в последние годы мы всё время говорим о рекордах, каждый год у нас рекорды. Это действительно так, потому что урожайность зерновых и зернобобовых культур растёт с каждым годом. Наши краснодарские аграрии собрали зерно со средней урожайностью 68,5 центнеров с гектара, а озимой пшеницы получено до 70 центнеров с гектара. Отдельные хозяйства получали и по 75, и по 78 центнеров с гектара, другие поля давали даже по 90 центнеров. Урожайность очень выросла: не так давно мы собирали по 35 центнеров, а сегодня 70.
- Как удаётся достигнуть столь высокого показателя?
- Это достижение как наших аграриев, агрономов, комбайнеров, трактористов, всех рабочих, так и нашей науки. Надо сказать, что в городе Краснодаре сосредоточена вся аграрная наука Кубани. Благодаря нашему Национальному центру зерна, который вырастил сорта с потенциалом урожайности 130 центнеров с гектара. Да это пока еще опытные поля – но уже сегодня есть сорта, дающие по 100 центнеров с гектара. То есть у нас большая перспектива в получении рекордных урожаев и в будущем.
Но задача все равно стоит миллионный город накормить Рост можно обеспечить только за счет увеличения урожайности, и ученые нам в этом плане очень помогают и все делают для того, чтобы сегодня наши фермеры и сельхозпредприятия использовали только сорта местной селекции, адаптированные к нашим природным условиям и, соответственно, получали такой урожай. Стоит задача получить не менее 90 тысяч тонн зерна, еще у нас на подходе уборка кукурузы, риса – пусть это небольшие объемы, но это все будет в наш Краснодарский край.
Кроме того, отдельное внимание уделяется модернизации сельхозтехники. Ежегодно мы модернизируем и приобретаем сельскохозяйственную технику, и даже в пандемийный год было приобретено техники на 200 млн рублей. Закупаются новые комбайны, новая почвообрабатывающая техника – это техника высокопроизводительная, с более точным исполнением процессов. Она вся компьютеризована, снабжена gps-навигаторами, отсюда и результат. Мы надеемся, что и в этом году, несмотря на санкции, мы всё равно не снизим темпов приобретения и замены техники. И не только техники, но и оборудования, запасных частей, механизмов. Всё это ведет к повышению производительности труда и показателей АПК города.
- Как хранится урожай? Перерабатываем ли мы его или все идёт на экспорт?
- В хозяйствах малых форм, у которых площади в общем-то небольшие, объемы были сразу реализованы. Крупные хозяйства имеют хранилища общим объемом 65 тысяч тонн. Они были подготовлены к заготовке зерна, сегодня туда положили продовольственное зерно, затем формируется цена на зерно, и после будет приниматься решение, кто будет это зерно реализовать. Каких-то проблем с реализацией у нас сегодня не существует – оно идёт, в первую очередь, на переработку, на муку, которую приобретают хлебопекарные предприятия.
Сегодня наших жителей волнует вопрос продовольственной безопасности. Мы можем определенно сказать: у нас есть зерно, у нас есть мука, у нас будет хлеб и всё будет в этом плане нормально. Да и вообще в плане сбора и реализации урожая не должно быть никаких проблем, потому что складываются достаточно нормальные погодные условия. Сельское хозяйство хорошо поддерживается государством в плане субсидий и развитие продолжается. Аграрии на собранном урожае не остановились, работа продолжается, идёт активная заготовка кормов для общественного животноводства. Кормами мы будем обеспечены, это можно уже сегодня сказать – а значит, у нас будет молоко и остальная животноводческая продукция.
- Жатва завершена. Идёт пора уборки фруктов, овощей, косточковых. Каких результатов уже достигли краснодарские фермеры?
- Сегодня продолжаются уборочные работы в садах, на овощных плантациях. На данный момент собрано около 2 тысяч тонн плодов, но это не основной сбор, основной сбор начнется в сентябре – первой декаде октября. Тогда будут собираться яблоки зимних сортов, которые будут заложены на хранение – в наших садоводческих хозяйствах имеется фруктохранилище объемом порядка 11 тысяч тонн.
На овощных плантациях идёт сбор овощей как защищенного, так и открытого грунта – собрано уже более 20 тысяч тонн. Реализуются эти овощи тоже в Краснодаре как в свежем виде и как сырье для переработки. В Краснодаре 75 предприятий перерабатывающей промышленности.
- Вы называете огромные цифры. И возникает логичный вопрос. Сколько фермеров трудятся на территории города? Что для них является приоритетом в работе?
- У нас в Краснодаре зарегистрировано 516 крестьянских хозяйств, из них порядка 20 – крупные, имеющие от 50 до 100 гектаров земли, более 16 тысяч семей ведут личное подсобное хозяйство. Работает в агропромышленном комплексе 11 тысяч человек. Первая задача – накормить жителей Краснодара, потому что население выросло в разы. У нас 44 тысячи гектаров земель сельхозназначения, из них 30 тысяч – это пашни.
- Чем ценен краснодарский агропромышленный комплекс?
- В основном, это научные посевы. Это передовые технологии, обучение, мастер-классы. На наших полях изучают новые технологии. Получаем семенной материал, что очень важно. Из того объема, что я назвала, достаточно большой процент – это семена, причем элитных сортов с высоким потенциалом урожайности. Эти семена приобретают хозяйства Краснодарского края, ближнего и дальнего зарубежья, и они с большим успехом выращиваются и в других регионах нашей страны. Вот чём наш агрокомплекс отличается от других районов края.
- Чего больше всего выращивают в Краснодаре?
- Это озимая пшеница, озимый ячмень, яровые, горох. Из овощных культур это лук, зеленый горошек, тыквенные, баклажаны, перцы. В основном, этим занимаются хозяйства малых форм. Наши плодовые хозяйства выращивают практически весь спектр плодовых культур – ягодные, косточковые и семечковые. Кончено, основные посадки занимает яблоня, так как фрукты закладываются на длительное хранение. Из косточковых – персик, абрикос, черешня, вишня, слива. Кроме этого, животноводческая продукция – мы производим мясо и молоко, яйцо куриное, и продукция переработки – консервация как овощей, так и фруктов.
- Расскажите подробнее об успехах в животноводстве
- У нас два основных хозяйства, занимающихся животноводством, - это учхоз «Краснодарское» и учхоз «Кубань» аграрного университета. Стабильное поголовье коров и продуктивность дойного стада ежегодно растёт. По итогам года город надоил 12 тысяч тонн на фуражную корову, а учхоз «Краснодарское» – 13 тысяч. Это второй показатель по Краснодарскому краю, это передовая тема, где внедряются научные технологии, идёт компьютеризация, проходит обучение специалистов со всего края и студентов. Там и кормовая база отлажена, и семеноводческая. Если сравнивать с аналогичными показателями прошлого года, мы все время идем с плюсом, наращиваем продуктивность коров.
- Пользуются ли краснодарские аграрии мерами господдержки?
- Конечно, наши аграрии пользуются мерами государственной поддержки. Порядка 250 млн рублей ежегодно получают аграрии Краснодара из трёх видов бюджетов. В городе есть программы поддержки малого и среднего предпринимательства, малых форм хозяйствования. Можно взять до 3 млн рублей на строительство теплиц в личных подсобных хозяйствах, на капельное орошение и ещё ряд видов услуг. Получаем мы также субсидии из краевого и федерального бюджетов. В основном на уходные работы многолетних насаждений, закладку, раскорчевку садов, поддержку на технологические процессы, связанные с производством. В этом году поддержки меньше не будет. Кроме того, город оказывает услуги информирования, консультирования, как правильно оформить документы и сдать их на получение субсидии. Проводим собрания, совещания.
- Спасибо за беседу. Теперь многие откроют для себя Краснодар не только как деловую столицу Кубани, но и как миллионник со своим серьёзным вкладом в сельское хозяйство региона.
