Об этом сообщают аккредитованные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Как сообщают специалисты, на территории региона 94 процента собранного урожая относятся к продовольственному. Напомним, что в этом году сбор пшеницы в регионе составляет более 10 миллионов тонн. Валовый сбор ячменя составил чуть меньше 1,5 миллионов тонн. Предварительные результаты обследования пшеницы показывают, что меньше всего в крае собрано пшеницы пятого класса. Ее сбор составил примерно 5-6 процентов. Около 52 процентов от обследованного зерна составляет зерно четвёртого класса и около 44 процентов— зерно третьего класса. Для проведения полного технического анализа одной пробы зерна специалистам лаборатории требуется не более двух часов. Они определяют такие основные показатели качества, как органолептические свойства, зараженность и загрязненность вредителями, определяют натуру, влажность, сорную и зерновую примеси, протеин, количество, качество клейковины, число падения и стекловидность.
Другие новости по теме:
