В Краснодарском крае на данный момент производят более 2,6 тысяч тонн ежей. В 2015 году эта цифра была в 40 раз меньше. Тогда за год в регионе всего произвели 65 тонн иглокожих.Кроме того, выросло производство гребешков. На сегодняшний день в крае их производят больше 17 тысяч тонн, а семь лет назад этот показатель был на уровне 2,2 тысяч, что в восемь раз меньше. Родственницы морских звезд и ежей — голотурии, или, как их в простонародье называют, морские огурцы, тоже выросли в производстве. С 2015 по нынешний год их количество выросло в четыре раза. Цифра увеличилась с 1,1 тысячи тонн до практически шести тысяч тонн. За два года производство мидий и устриц на Кубани выросло на 65 процентов.
В первом квартале 2022 года на Кубани произвели 56 тонн мидий и устриц, что в девять раз больше, чем за тот же период 2021 года. Всего же в минувшем году предприятия края вырастили 314 тонн мидий и устриц, что на тридцать процентов больше, чем в 2020 году.
Другие новости по теме:
