Крупное винодельческое предприятие Краснодарского края работает над расширением линейки твоих товаров и готово выпустить новый продукт -сидр. Эксперты отмечают, что производство сидра в России развивается довольно давно и оно растет совершенно независимо от рынка вина. Появления нового продукта поможет компании быть конкурентоспособной. Производить алкогольный напиток будут из местных яблок.
- Сейчас, на мой взгляд, происходит довольно интенсивное развитие: многие начинают выпуск сидра, но в этом нет ничего революционного. Плодовые алкогольные напитки вряд ли когда-нибудь смогут составить серьезную конкуренцию виноградным винам, тем более что для роста производства последних есть потенциал, но реализовать его пока мешает нехватка винограда, — сказал президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович.
По словам специалистов, перспектива развития производства сидра в Краснодарском крае есть и этим обязательно нужно заниматься, но вряд ли на каком-то этапе сидры, пуаре и фруктовые вина на нашем рынке будут серьезно конкурировать с виноградными винами. Однако, место свое они достойны занять и будут востребованы.
Отметим, что в Краснодарском крае с каждым годом производителей сидра становится больше. В прошлом году садоводы из Анапы расширили свою производственную линейку сидров, доведя переработку яблок до 25 тонн в месяц. Здесь выращивают яблоки специального сорта - для производства сидра - с высокой кислотностью и определенными вкусовыми качествами. Продукт анапских переработчиков пользуется хорошим и стабильным спросом. Фермеры уже наладили поставки в Сочи, Новороссийск, Краснодар и даже Екатеринбург.
Другие новости по теме:
Фермеры Белореченского района смогли обновить вес тяжелейшей тыквы
В Краснодарском крае вырос урожай зернобобовых и зерновых культур
