Семейная пивоварня в станице Полтавской известна не только местным жителям. От отца к сыну передаются на предприятии секреты пивоварения.В обычном магазине это пиво не найти. Но ценители обращаются именно сюда, чтобы приобрести в коллекцию пару эксклюзивных бутылочек.
Пивоварня небольшая, но производить может до тридцати тонн пива в месяц. Летом, конечно, эта цифра возрастает.
В линейке производства всего несколько сортов. В зависимости от сезона какие-то сорта внедряются, какие-то отходят на второй план. Но в этом году пивовары решили удивить своих покупателей и запустили в производство рождественское пиво и даже пасхальное.
- Рождественское - это довольно крепкое пиво, добавляем в него корку мандарина. Получается удивительный и необычный вкус. А на Пасху в пиво добавляем корицу. Оно даже по вкусу напоминает пасхальный кулич, - рассказывает технолог пивоварни Юлия Кривенко.
Сейчас пиво из Полтавской заказывают рестораны и загородные клубы Геленджика и Сочи. Большой интерес проявляет Новороссийск. Но много заявок поступает и из Москвы, и Санкт-Петербурга, и Ростова-на-Дону. Сейчас руководство пивоварни работает над развитием доставки.
Главная же задача кубанской семейной пивоварни сделать кубанское пиво напитком не общедоступным, а элитным и даже премиальным. Поэтому в торговых сетях такого пива и нет, доставляется оно из рук в руки, так сказать, от прямого производителя покупателю. И такой напиток из Краснодарского края не только приходится к столу отличным дополнением, но и подарком для тех, кто ценит качество и вкус.
