В этом году организаторы отраслевой экспозиции расширяют деловую программу. Центральным мероприятием станет конференция InnoWineRussia 2019. В первый день, 16 апреля, пройдет пленарное заседание. Эксперты обсудят вопросы межотраслевой и межрегиональной коммуникации и образования, роль винного туризма в развитии индустрии гостеприимства, развитие бренда «Черноморская кухня» и опыт реализации нового турпродукта – винные дороги, сообщает пресс-служба министерства курортов, туризма и олимпийского наследия края.
В числе приглашенных спикеров и участников – представители региональных профильных ведомств, туристического и винодельческого отраслевых сообществ. А также – зарубежные эксперты из Всемирной туристской организации UNWTO, Программы винных европейских дорог при Совете Европы Iter Vitis, Международной Ассоциации винного туризма Wine Tourism Association, ведущей организации в сфере мирового винного туризма Spanish Wine and Food Tourism Association и другие.
Во второй день на площадках выставки будут организованы обучающие мастер-классы для рестораторов, сомелье, кавистов, категорийных менеджеров торговых сетей и ценителей вин, презентации вин и винных маршрутов. Также в течение всех дней работы выставки организаторы проведут несколько ознакомительных туров по маршрутам Кубани для туроператоров.
– Важной особенностью предстоящей выставки станет формат презентации продукта – дегустации. Для их проведения будут организованы стенды участников. При этом винодельням, у которых уже есть сформированная туристическая программа, предлагается провести презентации своих возможностей для представителей туристических компаний, – сообщили организаторы.
Также впервые местные кулинарные и винодельческие традиции будут представлены в формате «стритфуд» и на площадках гастрономических партнеров, с участием шефов Краснодарского края и производителей региональных продуктов питания.
В этом году в выставке примут участие более 30 российских виноделен и коньячных заводов из всех виноградарско-винодельческих регионов России. Традиционно накануне открытия экспозиции состоится Международный дегустационный конкурс «Южная Россия».
