На закрытом дегустационном мероприятии местный крупный производитель представила новую серию розовых вин.Ведущие винные эксперты дегустировали представленные напитки вместе с гостями мероприятия. Вкус нового сорта переливался от свежего и гармоничного до насыщенного с тонами брусники, черешни багульника с ягодным послевкусием. Как поделилась представитель компании, вино идеально подойдет к блюду любой кухни и для любого повода.
Как рассказал винодел предприятия, особенность розового вина в технологии его создания. Нежный оттенок получают из красных сортов винограда после его непродолжительной заморозки. Это необходимо для разрушения клеточной структуры и выхода красящих пигментов. Для создания полусухого технология немного отличается - необходимо исключить контакт сусла с массой раздавленных ягод винограда. Тогда брожение происходит по «белому» типу.
Новые розовые вина из кубанской винодельни уже разлиты в прозрачные бутылки с минималистичным дизайном. Всего выпущено несколько партий по двадцать тысяч бутылок каждая.
Напитки доступны к покупке в официальных точках крупного винодела от 850 рублей.
Успешная закладка ягодных плантаций и расширение площадей их посадки в Краснодарском крае помогли достигнуть нашему региону высоких показателей урожая ягод и развития виноделия на Кубани. Местные виноделы в этом году смогут показать отличный результат и перевыполнить план работы с помощью программы господдержки. Тем более, что Кубань уже признана лидером по производсту вина в стране.
Другие новости по теме:
Сельский туризм в регионе набирает популярность
Аграрные законы на Кубани дали свои плоды
Кубанские виноградари в этом году планируют увеличить урожай
